Tirolis gesunder Kletter-Snack

Richtige Felsenhelden brauchen auch einen heldenhaften Snack. Der soll nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund und schnell griffbereit sein. Haferflocken, Nüsse und Trockenfrüchte sind wie ein richtiger Turbo. Sie geben Energie und machen auch lange satt.
Deine Zutaten:
für ca. 10-12 Riegel brauchst du ...

  • 200 g Haferflocken (ideal sind 150 g kernig und 50 g zart)

  • 100 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse, grob gehackt)

  • 50 g Kerne (Sonnenblumen- oder Kürbiskerne)

  • 100 g Trockenfrüchte (z. B. Rosinen, Cranberrys oder Aprikosen)

  • 100 g Ahornsirup (oder 80 g Honig)

  • 50 g Butter (für vegane Riegel: Butter durch Kokosöl ersetzen

  • 1 Prise Salz

  • 1 TL Vanilleextrakt

  • optional: 1-2 EL Nussmus (z.B. Mandelmus)

  • evtl. Schokoladenglasur

Was du dazu brauchst ...

Topf klein, Schneidebrett, Messer, Schüssel groß, Kastenform, Backpapier, Löffel

  • Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.

  •  Erwärme die Butter und den Ahornsirup auf niedriger Stufe in einem kleinen Topf, bis alles flüssig ist.

  • Schneide in der Zwischenzeit die Trockenfrüchte klein.

  • Mische die Haferflocken, Nüsse, Kerne und Trockenfrüchte sowie Salz und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut durch.

  • Gib nun die warme Mischung über die trockenen Zutaten und verrühre alles gut miteinander.

  • Fülle die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 2 cm dick) und drücke sie mit einem Löffel sehr fest an.

  • Backe das Ganze ca. 20-25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

  • Lass die Riegel vollständig auskühlen und gib sie dann noch für 30 Minuten in den Kühlschrank.

  • Nun kannst du deine Riegel nach Belieben schneiden und evtl. noch mit etwas flüssiger Schokolade verzieren.

Müsli-Kekse statt Müsli-Riegel?

Das geht ganz einfach – verwende einfach eine Ausstechform für Kekse!

Tirolis Tipp: Die Müsliriegel sind bei richtiger Lagerung 1–2 Wochen haltbar. Luftdicht verschlossen sowie kühl und trocken aufbewahren.

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