Kokosnuss-Zitronen-Bällchen

Gesunder Snack-Tipp von Tirolis Freundin Patricia!

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Deine Zutaten ...

1 Becher gemahlene Cashews
1/4 Becher gemahlene Haselnüsse
1/3 Becher Kokosmehl
2 Msp. Salz
6 TL Agavendicksaft oder Honig
5 bis 6 TL Zitronensaft
1 TL gemahlene Vanille
3 bis 4 EL natürliches Kokosöl geschmolzen
(kein Kokosette)

Und so einfach geht’s ...

Alle trockenen Zutaten zusammen mischen.
In einer extra Schüssel alle nassen Zutaten vermengen.
Kokosöl schmelzen und zusammen mit der Agaven(oder Honig)-Zitronen-Mischung unter die trockene Masse rühren und alles gut durchmischen.
Kleine Kugeln formen und für mindestens eine halbe Stunde kalt stellen.

TIPP:
Die Kugeln lassen sich auch gut auf Vorrat einfrieren!

Dieses Rezept
stammt von Tirolis Freundin
PATRICIA GÖRGL
Ernährungscoach & Autorin
patricia.goergl@gmail.com

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